نوشیدنی‌های گیاهی تابستانی که جای اسپرسو را می‌گیرند و خنک‌کننده هم هستند

تابستان که می‌رسد، هوس قهوه داغ مثل یک شوخی بی‌مزه می‌شود. اما ترک کافئین هم برای خیلی‌ها مثل کابوس می‌ماند؛ سردرد، بی‌حالی و خمیازه‌های پشت سر هم. خبر خوب این است که چند نوشیدنی گیاهی سرد وجود دارند که نه تنها کافئین طبیعی دارند، بلکه خنک هم هستند و می‌توانند جایگزین اسپرسوی داغ صبحگاهی شوند.

اولین گزینه، چای سبز سرد دم (Cold Brew Green Tea) است. برخلاف چای سبز داغ که ممکن است تلخ شود، اگر چای سبز را شب تا صبح در آب سرد داخل یخچال دم کنی، یک نوشیدنی شفاف، شیرین و فوق‌العاده صاف می‌گیری بدون ذره‌ای تلخی. کافئین چای سبز، ملایم‌تر و طولانی‌تر از قهوه عمل می‌کند و آنتی‌اکسیدان‌هایش حفظ می‌شود. کافی است دو قاشق چای سبز برگ‌شکسته را در یک پارچ آب تصفیه‌شده بریزی و بگذاری هشت ساعت در یخچال بماند. بعد صاف کن و با یخ، برگ نعناع و برش‌های لیمو یا هلو سرو کن. این نوشیدنی نه اسیدی است نه معده را اذیت می‌کند و یک انرژی پاک تحویلت می‌دهد.

گزینه دوم، چای ماته (Yerba Mate) سرد است. ماته یک نوشیدنی سنتی آمریکای جنوبی است که از برگ‌های درخت‌چه‌ای به همین نام درست می‌شود و کافئین آن تقریباً هم‌سطح قهوه است، اما ترکیبات دیگری هم دارد که حالت “انرژی متمرکز بدون اضطراب” می‌دهد. ماته سرد را می‌توانی با آبلیمو، نعناع و آب پرتقال ترکیب کنی. طعمی خاکی و علفی دارد که با مرکبات عالی می‌شود. خیلی از ورزشکاران حرفه‌ای نوشیدنی ماته سرد را قبل از تمرین مصرف می‌کنند، چون چربی‌سوزی را بالا می‌برد و انرژی عضلانی را زیاد می‌کند.

گزینه سوم، دمنوش هیبیسکوس و چای ترش با کمی چای سفید است. چای سفید کافئین بسیار ملایم و آنتی‌اکسیدان بالا دارد و با ترکیب ترش مزه چای ترش، یک لیموناد طبیعی و پرانرژی می‌سازد. این ترکیب را می‌توانی با تکه‌های میوه تازه مثل توت‌فرنگی و کیوی ترکیب کنی و ساعات کاری را با انرژی پشت سر بگذاری.

نکته طلایی: همه این نوشیدنی‌های سرد را می‌شود در بطری دربسته ریخت و با خود به محل کار یا باشگاه برد. به این ترتیب از نوشابه‌های انرژی‌زای مضر و پرشکر فاصله می‌گیری و یک تیر و چند نشان می‌زنی: هم کافئین می‌گیری، هم آب بدن تأمین می‌شود، هم کلی آنتی‌اکسیدان وارد بدن می‌کنی. تابستان امسال، اسپرسوساز را خاموش کن و با پارچ‌های رنگی نوشیدنی گیاهی سرد به جنگ گرما برو.